JULIENAS BEAUVERNAY - CHÂTEAU DE POUGELON

JULIENAS BEAUVERNAY - CHÂTEAU DE POUGELON


2019
75 cl

Quantité
Région Beaujolais
Nom du vin JULIENAS BEAUVERNAY - CHÂTEAU DE POUGELON
Millésime 2019
Degré d'alcool 14.00 %
Couleur Rouge

Situé au coeur du Beaujolais, le Château de Pougelon, propriété de la famille Descombe, apporte respect et soin au sol et à la vigne dans le souci d'une agriculture durable. Le domaine s'étend sur les appellations Beaujolais-Villages, Brouilly, Morgon, Fleurie et Juliénas. Le lieu-dit 'Beauvernay' est situé sur un coteau de pierres bleues à 400 mètres d’altitude exposé plein sud.

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  • Sols

    Sols de pierres bleues, correspondant à l’alliance des schistes et des diorites. Coteau très pentu, exposé sud, sud-est.


    Climat

    Climat tempéré avec un ensoleillement favorable, mais avec de fortes variantes dues aux conflits entre influences océanique, continentale et méditerranéenne.

  • Vinification

    Vendange manuelle, tri strict à la vigne et à la cave. Vinification en grappes entières. Fermentation en cuve béton brut activée à l'aide de levures indigènes. Macération de 19 jours. Elevage 15 mois en cuve béton.


    Cépage

    Gamay 100%.

  • Robe

    Rubis.


    Nez

    Arômes de violette, cerise, griotte, poivre.


    Bouche

    Elégante et structurée, avec un bel équilibre. Belle minéralité en finale.


    Accord

    Foie de veau, sauté de boeuf, fromage.


    Temps de garde

    4 à 7 ans



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