CRÉMANT DE BOURGOGNE - PINOT CHARDONNAY

CRÉMANT DE BOURGOGNE - PINOT CHARDONNAY


11,00 €
75 cl

Quantité
Région Bourgogne
Nom du vin CRÉMANT DE BOURGOGNE - PINOT CHARDONNAY
Degré d'alcool 12.50 %
Couleur Blanc

L'appellation Crémant de Bourgogne, reconnue en 1975, impose des conditions de récolte et d'élaboration aussi strictes que celles de la région champenoise, la différence résidant dans la durée de maturation sur lies, qui est de douze au minimum, contre quinze pour le champagne.

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Vins stockés en cave

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  • Sols

    Sols silico-argileux et argilo-calcaire.


    Climat

    Climat océanique à tendance semi-continental.

  • Vinification

    À l'issue des vendanges entièrement réalisées à la main, seules les premières presses sont gardées, plus riches et plus complexes. Le vin vieillit ensuite pendant 12 à 18 mois sur lattes.


    Cépage

    Pinot Noir et Chardonnay.

  • Robe

    Or pâle avec des bulles fines.


    Nez

    Expressif et frais. Senteurs fruitées (pêches blanches, agrumes) et de fleurs blanches.


    Bouche

    Matière séduisante, fraiche et souple, bien équilibrée.


    Accord

    Idéal à l’apéritif, au dessert.


    Temps de garde

    2 à 4 ans



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