CORBIERES BIO CUVÉE LES PIPELETTES

CORBIERES BIO CUVÉE LES PIPELETTES


2020
75 cl

Quantité
Région Languedoc Roussillon
Nom du vin CORBIERES BIO CUVÉE LES PIPELETTES
Millésime 2020
Degré d'alcool 13.50 %
Couleur Rouge

Le Domaine Sainte Marie des Crozes est basé à Douzens en Languedoc. La famille Alias travaille dans le respect de la terre, de l'environnement, selon les principes de l'Agriculture Biologique.

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  • Sols

    Sols argilo-calcaires.


    Climat

    A la croisée des influences méditerranéen et océanique, le climat est chaud, sec et ensoleillé.

  • Vinification

    Cette cuvée est vinifiée tout spécialement à froid pour développer la puissance aromatique des trois cépages et exhaler leurs parfums de fruit intense. Vinifié à basse température, le jus est séparé des peaux et pulpes à mi-fermentation pour finir la fermentation sur le fruit uniquement.


    Cépage

    40% Cinsault 40% Syrah 20% Grenache.

  • Robe

    Belle robe rubis, soutenue, aux reflets violacés.


    Nez

    Le nez, très intense et frais est dominé par des notes de petits fruits rouges (framboise) auxquelles viennent se mêler des arômes de poivre et de violette.


    Bouche

    La bouche est à la fois vive et ample dès l’attaque, et présente une belle sucrosité. Les tanins d’une belle finesse en font un vin très gouleyant.


    Accord

    Un vin à partager entre copains à l’improviste.


    Temps de garde

    2 à 5 ans



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