FRANCOIS-MERLOT, CABERNET SAUVIGNON (St François)

FRANCOIS-MERLOT, CABERNET SAUVIGNON (St François)


30 L
Quantité
Région Vin de france
Nom du vin FRANCOIS-MERLOT, CABERNET SAUVIGNON (St François)
Degré d'alcool 13.50 %
Couleur Rouge

François, Marie, Jean...et les autres. Une gamme de vins de copains, un brin décalée et engagée. François est un vin rouge bi-cépages Merlot et Cabernet Sauvignon.

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  • Sols

    Sols argilo-calcaires.

    Climat

    Climat méditerranéen avec une légère influence continentale.

  • Vinification

    Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures. Macération de 13 jours pour le Merlot et 15 jours pour le Cabernet Sauvignon, avec remontage quotidien. Fermentation malolactique. Assemblage puis mise en bouteilles.

    Cépage

    Merlot, Cabernet-Sauvignon.

  • Robe

    Rouge profond aux reflets violacés.

    Nez

    Une palette de fruits rouges intense et expressive, soutenu par une légère note vanillée.

    Bouche

    Riche et équilibrée avec des tanins souples et une grande persistance.

    Accord

    Viande en sauce, gibier, gigot, rôti de bœuf.

    Temps de garde

    3 à 5 ans


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